Fermuarlı poşetleri tekrar tekrar kullanın! Bozulana kadar devam, böyle yıkanıyormuş
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı TipiMutfakta pratiklik ve çevrecilik bir araya geldiğinde, fermuarlı poşetler hem hayat kurtarıcı hem de tartışmalı bir malzeme olarak karşımıza çıkıyor. Tek kullanımlık plastik poşetlerin rahatlığı tartışılmaz, ancak bir poşeti bir kez kullanıp çöpe atmak hem cüzdanınıza hem de çevreye zarar verebilir. Peki ne yapılmalı?
Uzmanlar, doğru koşullarda ve dikkatli bir temizlikle fermuarlı poşetlerin sürekli kullanımının faydalı olabileceğini belirtiyor. Peki, fermuarlı poşetleri yıkayıp tekrar kullanmak gerçekten güvenli mi?
Fermuarlı poşetlerin tekrar kullanımı, hem ekonomik hem de çevresel açıdan mantıklı bir seçenek gibi görünüyor. Ancak, gıda güvenliği uzmanları bu konuda bazı önemli uyarılar yapıyor. Penn State Üniversitesi Gıda Bilimi Bölümü’nden Martin Bucknavage, “Fermuarlı poşetleri tekrar kullanmak mümkün, ancak dikkatli olmalısınız” diyor.
Özellikle çiğ et, kümes hayvanları veya balık gibi potansiyel patojen barındırabilecek gıdalar saklandıysa, bu poşetleri yıkamanın riskli olabileceği ifade ediliyor. Çürümüş sebzeler, küflü peynirler veya diğer mikrop taşıyabilecek gıdalar da poşetlerin tekrar kullanımını sakıncalı hale getiriyor.
Bucknavage, poşetlerde kalan küçük yiyecek parçacıklarının tamamen temizlenmesinin zor olabileceğini belirtiyor. “Yine de, plastik atıkların çevresel etkisini düşündüğümüzde, bu poşetleri tekrar kullanma isteği oldukça anlaşılır” diye ekliyor. Nevada Üniversitesi’nden mikrobiyolog Brian Hedlund ise fermuarlı poşetlerin belirli koşullarda güvenle tekrar kullanılabileceğini söylüyor.
Uzmanlar fermuarlı plastik poşetlerin kullanımını koşullarına göre ayırarak karşımıza farklı bir tablo çıkarıyor. Yani, Simit, kurabiye, kraker gibi kuru gıdalar saklandıysa, poşetleri güvenle yıkayıp tekrar kullanabilirsiniz. Bu tür gıdalar, mikrobiyal büyüme için uygun bir ortam oluşturmaz. Aynı şekilde dondurucuda saklanan gıdalar, düşük sıcaklık nedeniyle mikrop üremesine karşı daha güvenli. Bu poşetler de uygun şekilde temizlendikten sonra tekrar kullanılabilir.
Çiğ et, balık veya yumurta gibi gıdalar salmonella gibi patojenler barındırabilir ve poşetlerin yüzeyinde kalan mikroskobik kalıntılar ciddi sağlık riskleri oluşturabilir. Ayrıca fermuarı bozulmuş, yırtılmış veya yapısı zarar görmüş poşetler hem hijyen hem de mikroplastik riski açısından tekrar kullanılmamalı.
Fermuarlı poşetleri tekrar kullanmaya karar verdiyseniz, temizlik işlemi en kritik adım. Üstelik yüzeysel bir yıkamanın asla yeterli olmayacağı vurgulanıyor. Fermuarlı poşetlerinizi yıkamak için işleme poşetin içine bir damla bulaşık deterjanı ve ılık su ekleyerek başlayın. Fermuarı kapatıp poşeti hafifçe çalkalayarak sabunlu suyun her yere ulaşmasını sağlayın. Ardından Poşetleri tekrar kullanmadan önce tamamen kurumasını bekleyin. Nemli bir poşet, bakteri ve küf oluşturabilir.
Mikrobiyolog ve The Germ Code kitabının yazarı Jason Tetro, “Poşetlerin plastiği bozulana veya fermuarı işlevini yitirene kadar tekrar kullanılabilir” diye konuşuyor. Ancak, her kullanımda poşetin durumunu kontrol etmek önemli. Yırtıklar, delikler veya çalışmayan bir fermuar, poşetin artık sağlıklı olmadığını gösterir.
Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
